Les bons plats irlandais !

Connaissez-vous l'Irish Stew ?


* 1 kg de sauté d'ageau coupé en morceaux
* 5 à 6 oignons
* 2 kg de pommes de terre
* 1 fond de veau
* thym
* sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four th.6/7 (185°C).

Epluchez les pommes de terre et les oignons. Taillez les pommes de terre en lamelles fines avec une mandoline.

Emincez les oignons très finement.

Mettez une 1ère couche de pommes de terre dans le fond d'un plat, ajoutez des oignons et des morceaux d'agneau par dessus, salez, poivrez et ajoutez du thym. Remettez des pommes de terre, des oignons et de l'agneau, salez et poivrez et ajoutez du thym. Finissez par une couche de pommes de terre.

Délayez le fond de veau avec de l'eau en quantité suffisante pour recouvrir toute la préparation.

Enfournez pendant 2 heures.

et l'Irish Coffee ?
# 2 morceaux de sucre
# crème fraîche [En savoir +]
# 4 cl de café
# 3 cl de whisky (bourbon, whiskey) [En savoir +]

Pour sûr que je connais l'Irish Coffee.
J'aime bien, mais mon problème c'est que je ne supporte pas l'alcool...
Alors, un de temps en temps, ça va, mais il ne faut pas abuser !

La biture à l'Irish coffee, c'est sévère ! Je n'y touche plus !

Avant qu'il ne fasse chaud, je ferais bien un petit Irish Stew ! Bonne idée pour mercredi quand la famille vient manger !

Je décline toute responsabilité en cas d'indisgestion collective...

J'ai jamais goutté à l'Irish coffee.
Ce soir on a prévu avec david d'aller faire un tour dans un pub irlandais de Paris. Nous penserons à toi Alcyon et trinquerons à ta santé

Bonne fête à tous les "frères" d' Alcyon.....( à toi,aussi d'ailleurs )

Ben,j'aime mouahhhh l'Irish coffee. :tchin: A la vôtre !

Ma ti Mameuh....Très chaleureuse ton initiative ! :pompom:

l'autruchette crollette a écrit:

J'ai jamais goutté à l'Irish coffee.

C'est très bon, mais pas plus d'un, sinon c''est écoeurant et surtout : pas tous les jours !